多治見にある『三代目晴レル屋 本店』

今回ご紹介しますのは、
醤油ベース・豚骨ベースでもない、鶏白湯スープベースのラーメン・つけ麺・まぜそばをご紹介いたします☆

スープは鹿児島県産のブランド鶏の桜島鶏の丸どりやガラなどを通常よりも多く使用し、一昼夜炊き上げた濃厚な鶏白湯をクリーミーで上品なスープに仕上げるというこだわりが「ラーメン」というジャンルを超えたようなインパクトがある味を実現しています！

メニューは、

・鶏白湯鶏soba　800円

・鶏黒湯担々soba　900円

・桜島純鶏つけsoba　850円

・旬菜和えsoba台湾　850円

・ローストビーフ冷製コンソメ中華soba（期間数量限定）　870円　　　etc…
今回注文したのは『鶏黒湯担々soba』

メニューの文字の鶏黒湯は「チーヘイタン」と読みます。

まず最初に目に入ってくるのが、とても上品に盛り付けされている野菜です。

写真からみてわかるように、野菜一つとっても丁寧に調理されています。
ラーメンに高級感がプラスされたような感覚です!(^^)!

一口スープを口にすれば、すぐに衝撃ともいえる美味しさが舌全体を支配ます。
鶏白湯ベースのスープはとても濃厚で、それに加え上品な味をしています。
黒胡麻との相性も抜群で、他では真似できないようなラーメンの味を味わうことができます！
さらにポイントが山椒です。山椒は料理を頼む時に量を選べますが、今回は中の量を選びました。
クリーミで濃厚な鶏白湯スープに山椒がより味を引き立て、一口一口広がる風味がとても癖になってしまいそうです。

お店の雰囲気もとてもきれいで、和とモダンが融合している雰囲気でまるで、高級料理店に行くような感覚でした。

ラーメン屋は女性一人で行きにくいという印象がありますが、
ここでは、女性も寄りやすそうという感じがしました。
実際、女性のお客さんもたくさん来店していましたよ(*^_^*)

まさに「ラーメン屋っぽくないラーメン屋」という新しいジャンルです。
多治見で唯一のクリーミー濃厚鶏白湯ラーメンを一度ご賞味してみてはいかがでしょうか？

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三代目晴レル屋 本店

場所；岐阜県多治見市太平町1-14-101

時間；[月～土]11:30～14:00 18:00～24:00(L.O.23:45)
[日・祝]11:30～15:00 18:00～22:00(LO.21:45)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

HP；http://hare-gr.seesaa.net/category/9441023-1.html

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